Мари Каффарель: Большая книга мясных деликатесов
Книга французского эксперта в области мяса и субпродуктов Мари Каффарель содержит 100 рецептов мясных деликатесов и 30 базовых рецептов колбас, терринов, паштетов, кайетов и других изысканных блюд. Автор поделится секретами, как добиться отличных результатов в процессах вяленья, засолки, маринования мяса, приготовления колбасного фарша, набивки и формовки колбас, фламбирования, поширования и многого другого. Приготовьте разнообразные ароматные блюда в сопровождении гармоничных соусов и приправ и отправьтесь в гастрономическое путешествие! Мари Каффарель окончила факультет социальных наук в Австралии, в дальнейшем целиком посвятила себя мясницкому делу во Франции. Она стала ученицей месье Пайани, мясника в третьем поколении и хозяина старинной мясной лавки в Марселе "Дом Пайани", который научил ее не только мастерству разделки мяса, но и искусству приготовления мясных деликатесов. В 2019 году Мари Каффарель возглавила "Дом Пайани".
| Автор | Мари Каффарель |
| Переплет | Твердая обложка |
| Кол-во страниц | 288 |
| Издательство | Колибри |
| Переводчик | Екатерина Самусенко |
| Жанр | Non-fiction, Книги для родителей, Кулинария, Хобби и творчество |
| Дата издания | 2025 |
| ISBN | 978-5-389-25323-0 |
| Формат страниц | 70х102/8 |
| Возраст | 16+ |
| Серия | Высокая кухня |
| Тираж | 3000 |
Интернет-магазин детских книг и развивающих игрушек Фантазеры.рф доставляет товары по всей территории РФ. Срок и стоимость доставки зависит от региона доставки, веса и размера заказа, более подробную информацию вы узнаете на этапе оформления. Срок доставки указан в рабочих днях, не считая дня заказа.
Доставка по Москве и Санкт-Петербургу
- В пункты самовывоза - от 149₽
- Курьерская доставка - 270₽
Доставка в регионы осуществляется службами доставки - Ozon Rocket/СДЭК/Яндекс Доставка
Варианты доставки:
- Курьерская доставка - курьер компании Ozon Rocket/СДЭК доставит ваш заказ в удобное для вас время и место. Стоимость курьерской доставки рассчитывается на этапе оформления заказа и зависит от региона доставки, веса и размера заказа.
- Доставка в пункт самовывоза - это более дешевый и быстрый способ доставки. Мы работаем с ведущими логистическими компаниями Ozon Rocket/СДЭК/Яндекс Доставка, которые имеют тысячи пунктов самовывоза по всей России.
Обратите внимания, что срок хранения заказов в пунктах самовывоза составляет 7 дней. Доставка вовремя невыкупленных заказов оплачивается повторно.
Вы можете оплатить ваш заказ в интернет-магазине бумажных приключений Фантазёры удобным для вас способом:
Оплата банковскими картами на сайте
Наличными или картой при получении
Курьеру при получении или в пункте самовывоза Boxberry/СДЭК/PickPoint/СТРИЖ и в отделениях Почты России.
Оплата по счету
Оплата безналичным расчетом для юридических лиц (РФ)
Подарочным сертификатом
При оплате подарочным сертификатом, вам необходимо, на этапе оформления заказа ввести указанный на подарочном сертификате специальный код.
Минимальная сумма заказа - 500р.
" alt="Мифы о сотворении мира и конце света" />
![](/wa-data/public/shop/products/92/30/173092/images/435389/435389.250x0.jpg "Ресторан "Кумихо". Кастинг для покойников")
" alt="Ресторан "Кумихо". Кастинг для покойников" />
" alt="Всадники неприступных гор" />
" alt="Shonen Jump. Руководство по созданию манги" />
" alt="Капитан Арена" />
" alt="Художественная эпоксидная смола. Resin Art. Самое полное и понятное пошаговое руководство для начинающих и увлеченных" />
" alt="В списках не значился" />
" alt="Eruption. Беседы с Эдди Ван Халеном" />
" alt="Эпоха Джуны. Записки журналиста" />
" alt="Князь Фёдор. Меч Тамерлана" />
" alt="Мой любимый чемпион" />
" alt="Мини ежедневник. Уильям Моррис. Синий" />
" alt="Большая книга мясных деликатесов" />